Ярослав Олійник здобув юридичну освіту і почав юридичну практику у 2001 році.

Упродовж своєї практики Ярослав Олійник працював юристом державної будівельної компанії, керівником юридичної служби регіонального підрозділу українського універсального комерційного банку, юрисконсультом судової практики міжнародної юридичної компанії.

Ярослав Олійник має статус адвоката і арбітражного керуючого.

Юридичний бутик Ярослава Олійника був заснований у 2013 році і є повноцінною і незалежною юридичною компанією.